10月14日下午，生科学院于YFJ0204开展了多彩生科大讲堂第五讲——“谁说鱼儿离不开水”。此次讲座由生科学院食品系教师聂小宝博士主讲，生科学院部分学生参加了此次讲座。

首先，聂老师向同学们进行了自我介绍，并结合自身经历分享一些对我们未来学习与发展的建议。随后，聂老师介绍了水产品无水保活工艺流程，对每一步骤进行了详细讲解，同时举出相应实例展示了该项技术对水产品等方面的重要性、影响及取得的成果。紧接着，聂老师从泥鳅、鲫鱼无水保活机理研究方面展开演讲，并给出不同温度对泥鳅无水保活过程中血清生化指标的影响、冷驯化对鲫鱼血清生化指标的影响等相关方面的数据。最后，聂老师给出自己在这方面的科研、技术成就，并鼓励同学们不断创新，不畏困阻。

此次讲座使同学们了解了水产品无水保活工艺，引发了同学们的兴趣和对水产品方面探求的欲望，使得同学们对水产品进行更加深入地了解有着重要的意义。