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生科学院开展“多彩生科大讲堂”第七讲:中国人的情调---茶

  日期:2019年05月09日 18:11   浏览量:[]

 为了使当代大学生接受茶文化的熏陶,激发当代大学生对于茶文化更多的兴趣,生科学院在5月8号下午于YFJ0204开展了“多彩生科大讲堂”系列讲座第七讲,此讲座由生科学院园景系书记黄志楠博士为我们主讲,生科学院部分学生参加了此次讲座。

 

讲座开始,黄博士用了两个谜语引出了本次讲座的主题——茶,黄博士首先介绍了茶的起源,她指出1824年在印度阿萨姆发现了野生茶树,1833年在锡比萨加发现成片的野生茶树,但是在中国境内发现了距今三千两百多年的茶树例子为我们论证了中国茶文化渊远流长。

 

其次黄博士讲述了饮茶演变,茶由以前的只是药用到鲜食羹饮到饮料再到深加工综合应用,从唐代的煮茶法到宋代的点茶法再到明代的冲泡沏茶,其中以宋代的点茶法工艺最为繁琐。最后黄博士介绍了茶的种类。

通过此次讲座,增加了同学们对茶的认识及了解,也增添了同学们对于园艺专业分支茶的兴趣。

 



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