导师简介：

赵玉萍，女，1977年5月出生，工学博士，教授，硕士生导师。现任淮阴工学院副校长。江苏省六大人才高峰高层次人才，江苏省青蓝工程中青年学术带头人、优秀青年骨干教师，淮安市533学术技术拔尖人才，淮安市教学能手，淮安市优秀共产党员，淮阴工学院教学名师、十佳师德标兵、大学生最喜爱的老师。是全国工业生产许可证食品类国家注册审查员、江苏省标准化专家库专家、江苏省现代农业产业技术体系基地主任。

长期从事生物发酵及应用方面研究工作，在生物资源与制品开发、生物制药、食品生物技术、生物饲料等方面开展研究。主持国家自然科学基金“基于合成生物学研究解脂耶氏酵母高效转化油酸和亚油酸合成γ-癸内酯的新途径”、江苏省科技支撑计划“可替代抗生素的凹土基益生菌微胶囊饲料添加剂制备的关键技术研究”、江苏省农业自主创新资金“兽用益生菌/纳米凹土复合免疫增强剂的研发”、江苏省高校成果转化“酒糟去木质素纤维素工艺研究及其产业化”、淮安市重大成果转化项目“凹土基益生菌制剂的制备及其在畜禽功能饲料复配中关键技术开发及产业化”等科技项目10余项，企事业单位产学研合作项目5项，获市厅级以上科技奖励8项，获批授权发明专利6项，其中1项获江苏省优质发明专利奖，发表高水平学术论文30余篇，主编教材1部，指导学生获江苏省优秀毕业设计3篇，指导省级及以上研究生、本科生创新计划3项，获省级教学成果奖3项。

招生方向：086000生物与医药；095135食品加工与安全；095131农艺与种业

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