12月16日上午，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员、江苏省食品科学与技术学会理事长、江南大学教授金征宇主持大会开幕式，淮阴工学院副校长张有东、中国食品科学技术学会理事会秘书长邵薇、江苏省科协学会部部长李政致开幕词。

张有东副校长对与会专家、领导表示欢迎，并简要介绍了我校的基本情况；邵薇秘书长就江苏省食品专业发展的多方面优势作了深度剖析；李政部长对食品科学与技术学会的内涵及重要性作了重要阐述。

金征宇理事长代表第二届理事会作了详细的工作汇报，会议选举产生了学会新一届理事会。

会议期间，生科学院召开了食品专业人才培养改革论坛，江苏省各高校食品学院党委书记及相关领导就江苏省食品专业人才培养改革进行了交流探讨。

12月16日下午，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员、江南大学教授金征宇、江苏省科技厅社会发展处处长郦雅芳、中国农业大学营养与食品工程学院副院长江正强分别以“教工科教育的若干问题”、“江苏省社会发展科技管理动态”、“食育与中国食文化”为主题作报告；江南大学副校长陈卫、江苏省农科院副院长刘贤金、宁波大学海洋学院副院长潘道东随后分别以“益生菌、肠道微生物与人体健康”、“食品质量与安全，健康事业基础”、“基于多孔材料对嗜乳酸杆菌S-层蛋白的检测”为主题做报告。

我校生科学院班子成员，相关学科、专业师生参加了会议。