2022年11月16日下午，生科学院以腾讯会议的形式，开展了以“蛋白酶解物在水产饲料中的应用”为主题的第六期生科大讲堂。本期主讲教师为生科学院袁向阳博士，生科学院部分学生参加了此次讲座。

首先，袁博士讲述了饲料配方及其概略养分组成，带领同学们进入蛋白酶的研究发展史。袁博士先以鱼粉的发展出发，介绍我国水产养殖总量的高速增长，引出了豆粕酶解产物。通过袁博士对其作用的详细讲解，让同学们充分认识并了解到蛋白酶解物在水产饲料中的应用的重要意义。

随后，袁博士详细介绍了酵母核苷酸，列举了其主要成分及重要作用，并论述了蛋白酶的影响因素，叙说了蛋白酶解物在水产饲料中的应用极大地推动了江苏经济的发展，为我国水产养殖方面的发展起到了奠基作用。通过蛋白酶解物在水产饲料中的应用上做出的贡献，让同学们感受到了浓浓的科研热情，相信不久的将来，我们也可以成为祖国的骄傲，为祖国献出自己的一份力量。

最后，袁博士提出了活性肽这一典例，并论述了其功效和指出蛋白酶解物在水产饲料中的生产设备改造的问题所在，并希望能引起社会的关注，共同解决。

本期生科大讲堂向同学们介绍了“蛋白酶解物在水产饲料中的应用”，让同学们了解到蛋白酶的效果及生产研究。同时，也让同学们明白了人类也需要不停的探索和创新，共同创造美好未来。