2023年5月10号下午14：00生科学院以线下讲座的形式于YFJ0108举办了本学期第6期“生科大讲堂”，本期主讲教师为生科学院赵祥杰教授。演讲主题：“大食物观与未来食物”，生科学院部分学生参与了此次讲座。

首先，赵祥杰教授向我们介绍了我国现今的食品观念，用以告知我们大概的框架，在我们脑中构建出大食物观与未来食物的基本框架。

接着，赵教授通过各种物质基础的举例和分析告诉我们食物所起到的重要作用，让我们对食物的理解更加深刻，也将话题引向营养方向与健康的发展趋势。

最后，教授介绍食品组学来解释食品创新技术，以宏阔的蓝图告知我们未来食品的前途。

本次生科大讲堂让同学们认识到食物的发展趋势，在同学们脑中构建出更为清晰的食物观，拓宽了同学们相关专业知识领域，让同学们感知食物的魅力所在。