导师简介：

赵立，女，1977年2月出生，工学博士，副教授，硕士生导师，英国雷丁大学访问学者。现任职于淮阴工学院生命科学与食品工程学院。淮安市“十百千”人才计划，江苏省第三批科技特派员，江苏省科技副总。现为中国营养学会会员，淮安市营养学会会员。

长期从事农产品加工和保鲜、天然产物提取、低盐食品开发等方面的研究以及地方标准制订。主持参与国家、省部级科研项目10余项，申请授权国家发明专利8项，实用新型专利3项，荣获淮安市科技进步奖1项，淮安市自然科学优秀论文一等奖1项，发表学术论文30余篇，制订江苏省地方标准1项、淮安市地方标淮1项。指导江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目5项。多次获优秀毕业指导教师荣誉称号。

招生方向：095135食品加工与安全；095131农艺与种业

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