导师姓名:毕艳红
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导师简介:
毕艳红,女,1981年06月生,工学博士,教授,硕士生导师。江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师,江苏省第五期“333工程”第三层次培养对象,江苏省“六大人才高峰”高层次人才,江苏省科技副总,淮阴工学院“翔宇教学名师”,江苏省科技特派员,中国营养学会会员。
长期从事食品功能因子制备、递送与安全性评价、特色食品精深加工与安全控制以及食品酶学等领域的研究工作。主持国家自然科学基金、江苏省科技厅科技型企业技术创新项目、江苏省科技厅政策引导类计划(苏北科技专项)项目等20余项;获市厅级奖励8项。在国内外知名期刊发表论文近50篇,其中SCI收录20余篇;授权国家发明专利15项;获江苏省高校微课教学比赛一等奖1项,其他省级微课教学奖2项;指导江苏省大学生科技创新计划项目5项;指导学生参加国家级、省级创新创业大赛获奖5项。担任 Chemical Communication、Journal of Agricultural and Food Chemistry 及Food Chemistry 等多个国际学术刊物审稿人。
招生方向:095100农业(02食品加工与安全)
085600材料与化工(04生物化工)
联系方式:biyanhong2007@163.com